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タグふれんず

林農産Blog

富山県黒部市でお米、ブドウ、大豆、蕎麦、ネギを作っています!
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2014年の締めくくりは
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    みなさま、2014年最後の日、大晦日
    いかがお過ごしでしょうか?

    1年って、あっという間ですね。
    もう1年経ってしまった。
    年取った証拠かな(笑)

    今振り返ると
    今年は忙しすぎて
    正直何をやっていたのか・・・・
    地に足がついてない感じでした。

    年々、仕事量が増えているのは事実ですが
    計画性がないからでしょうね。

    2015年はもうちょっと、計画を立ててがんばりまーす!

    さて、大晦日はやっぱり
    これでしょう!
    お蕎麦!!

    先日、そば打ち名人にそば打ちを教わったので
    今日は作ってみました。



    もちろん、今年取れたそばを使っています。



    そば打ちはなかなか難しいようです。
    こね方、伸ばし方
    水加減はその日の湿度にもよるようですし
    ひとつ、ひとつがうまくいって
    美味しいお蕎麦になるようです。

    そば打ちはまだまだですが
    味はすごく美味しかったですよ。
    そば粉がいいから?かもね。


    そんなこんなで
    大晦日になって
    ようやく大掃除をして
    相変わらずバタバタの締めくくりでした。


    今年はブログも途中から
    途切れてしまって・・・反省。

    来年はもうちょっと頑張って
    皆様に近況報告いたします。

    今年一年、たくさんの皆様にお世話になりました。
    ありがとうござました。

    来年も、きっとお世話になると思います。
    どうぞよろしくお願い致します。

    それでは皆様良いお年をお迎えください。

    新年は5日(月)から営業いたします。




     
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