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林農産Blog

富山県黒部市でお米、ブドウ、大豆、蕎麦、ネギを作っています!
おいしい ねぎたん 出荷開始
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    みなさま、こんにちは!

    暑いですが皆さまいかがおすごしですか?

    またお久しぶりとなってしまいました。

     

    田植終了から2ケ月、

    稲はどんどん大きくなっています。

    もうしばらくすると穂が出てきますね。

     

    水田の管理はさることながら

    ねぎたんの出荷がはじまりました。

     

     

     

     

     

    ねぎの背丈が短いので

    お買い物バックに入ってちょうどいい!という長さだそうです。

     

    車社会の富山県民はあまり気にしませんが

    やはり、都会にみなさんは気にしますよね。

     

    この、ねぎたんは固くなくやわらかいので

    とてもおいしいです。

     

    すき焼き、煮物に入れても美味しいし

    ねぎまもおいしいです。

     

    時間がないときはレンジでチン!

    蒸しねぎにしてポン酢でいただきまーす。

    毎日、ねぎ三昧です。

    暑い夏にもねぎは最高です。

     

    近くにお越しの際は是非お買い求めください。

     

    ただ、夏ネギは日持ちしませんので

    早めにお召し上がりください。

     

    ねぎ出荷につき、人手がたくさん必要です。

    アルバイトを募集していますので

    興味のある方は是非お問い合わせください。

    おまちしてま〜す。

     

     

     

     

     

    | ねぎ | 15:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    夏ネギ定植
    0
      お天気続きの黒部です。
      晴れて気持ちがいいのですが
      花粉症の私にはちょっと・・・

      今日は今年最初のねぎの定植行いました。



      トラクターで起こし
      その後、畝を作っていきます。



      「ひっぱりくん」を使って植えていきます。
      が、このままではしっかりと植え付けられてません。
      土の上に浮いていたり、深く埋まって葉っぱが見えなかったりします。



      なので、最後はみんなで手直しです。
      一つずつ、丁寧に土をかけてあげます。

      このように
      ねぎの定植はほぼほぼ手作業です。
      他の作物より手がかかります。
      でも、だからこそ
      美味しいねぎができるんだと思います。


      明日はちょっと筋肉痛になりそうですが
      筋トレだと思って頑張りました。

      下半身を引き締めたい方は
      是非、次回のねぎの定植にご参加ください。
      お待ちしております。



      このねぎは夏に採れるねぎです。
      直売もしますので是非来てくださいね。
      近くなりましたら、ご案内いたします。

       
      | ねぎ | 23:12 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      ねぎの出荷始まってまーす!
      0
        みなさま、こんにちは!
        かなりお久しぶりとなってしまいました。
        いかがお過ごしですか?

        梅雨があったような、ないような
        梅雨らしい雨もなく
        梅雨が明けてしまいました。
        そして、開けた途端
        あついーーーーー!

        体がついていかないです。

        でも、先日、猛暑の時に東京へ行っていたのですが
        ここ黒部とは比べものにならないくらい暑かったです。

        その後も東京(関東)は暑いですから
        大変だなぁと思って天気予報を見ています。

        もちろん黒部も涼しいわけではないのですがね。

        みなさん、熱中症には気を付けてくださいね。


        さて、夏といえば、
        うちは「ねぎたん♪♪」の出荷が始まります。
        もうすでに始まっていますが、




        なんと今日はテレビ局からの取材がありました。

        ローカルですが
        北日本放送(日テレ系)とチューリップテレビ(TBS系)です。

        夕方の6時15分ごろから放送されるそうです。





        映されることに慣れていないので
        気疲れして半日で1日分の疲れが・・・・・
        きっと、すごい表情で映っていつのでしょうねぇ。
        見るのが怖いです。
        全国放送でなくてよかったわ!
        見れる方は見てください。


        それから
        暑い季節なので
        直売は大々的には行っていませんが
        ほしい方は是非、買いに来てください。
        サービスしますよ!

        ではでは、みなさま
        暑いのでくれぐれも熱中症にはお気を付けください。




         
        | ねぎ | 17:26 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        27年作付開始
        0
          昨日は少し雨が降りましたが
          晴れが続くようになってきましたね。
          暖かくて、スギの花粉も飛んでいるので
          喜んでばかりはいられませんが
          晴れて暖かいのはうれしいことです。

          さて、今年もやってきました。
          ネギの作付!
          筋トレの季節です?



          ふかふかの土の上を歩くだけでも結構疲れるのですが
          そこで何らかの作業をするというのもかなり疲れます。

          きっと、明日は筋肉痛になっているはず!
          でも私はそれがうれしい。
          ちょっと変でしょ。
          だって、この年で
          しかも、仕事で筋肉痛になって
          筋肉を鍛えられるのですから。
          じゃあ、日ごろから運動したらと言われそうですが
          そんな暇ありませんから!!
          と、いうことで
          今年もわくわくが始まりました。
          明日もねぎの定植が続きます。
          楽しみですね。



           
          | ねぎ | 23:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          ね、ねぎが・・・
          0
            昨日の午後から降り続いた雪で
            真っ白の世界になってしまいました。

            こんなに一気に降られると
            かなり困ってしまいます。
            車やハウス周辺の雪対策はできても
            田んぼに植えてあるものはどうしようもないですからね。

            見てください。
            こちらを



            白いところに緑色のつくつくが
            そう、ネギです。
            雪に埋もれてしまいました。

            葉っぱが折れてしまっては
            商品価値がまったくないので
            売り物にはなりません。

            みんなで頑張って植えて
            草をむしったり、土寄せしたりして
            管理をしていたねぎがーーーーー。

            かなりショックです。

            写真を撮りながら
            呆然としてしまいました。

            もう、雪は降らないでほしい。

             
            | ねぎ | 22:15 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            白ねぎ出荷中
            0
              ご無沙汰しております。
              皆様いかがお過ごしでしょうか?

              近頃は過ごしやすい日が続いております。
              もう暑い夏は終わってしまったのでしょうか?

              嬉しい反面、稲刈りが近づいてきているので
              ちょっぴり憂鬱です。
              何せ、忙しさが半端ないので。
              でも、早く刈取りを終わらせて
              1日でも早く新米を皆様にお届けしたいと思っている
              今日この頃です。




              ねぎたん♪♪が終わって全部長ねぎとなりました。
              やわらかくてとても美味しいねぎとなりました。




              明日も明後日も
              稲刈りまでひたすらねぎの出荷です。
              明日も頑張るぞ!!
               
              | ねぎ | 23:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              ねぎたん♪♪袋詰め
              0
                毎日、暑いですねー
                って、挨拶になってます。
                そりゃ、夏だから暑いの当たり前なんだけど
                35度とかって
                頭が沸騰しそうです。

                それでも頭使って仕事しなくちゃならないから
                大変ですよね。

                さて、ねぎたん♪♪は終盤を迎えております。
                そんな中、今日は袋詰めの依頼が来まして
                手作業で袋詰めし
                シーラーで閉じて
                箱詰め。

                言葉では簡単ですが
                ちょっと手間。

                だけどお客様の手に届くまで
                品質保持できるでしょうから
                美味しく食べていただけるでしょう
                と、信じてやってみました。









                店頭に並ぶ際にはこのシールが貼られている
                ということなので
                袋詰めでこのシールが貼ってるねぎたん♪♪は
                もしかしたらうちのかもしれません。

                関東・関西地方に出荷されていますので
                お見かけの際は
                是非、買って食べてみてください。


                いつまでこの暑さが続くのか
                真冬の寒さと足して2で割ってほしい今日この頃です。

                ではまた明日。
                 
                | ねぎ | 23:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                ねぎたんパパ
                0
                  暑い、暑すぎる。
                  うだるような暑さ。
                  何をしていても暑いのに
                  作業をしていたら汗は止まらず出てくる。
                  外の作業はそれ以上。
                  太陽の陽ざしがキツイ。

                  まぁこんなことばかり思うのですが
                  この暑さの中、一日が終わった後の
                  お風呂とビールは最高です。
                  ちょっとおやじくさい?
                  でも、その解放感がたまらなくいいのです。

                  汗いっぱいかいて水分補修して
                  まだまだ夏バテにはなりませんからね!!


                  さて35度の黒部まで
                  ねぎたん♩♩の視察に来られました。



                  そしていつもは手作業で行われている結束。
                  テープでねぎを2本1束にする、この作業ですが

                  機械を貸していただけることになり
                  スピードアップ。





                  そして、そして、この方は
                  ねぎたんの開発者の一人
                  藤井さんです。
                  ねぎたんパパ
                  勝手につけてごめんなさ〜い。

                  ねぎたんは
                  品種改良がされていて
                  なつこまち、ふゆこまち
                  と名前がつけられています。
                  どんなネギでも夏に短いネギを
                  ねぎたんとしているわけではありません。

                  普通のねぎと比べて
                  早く太るのが特徴です。
                  そして食べると甘い!!

                  なんていいネギなんでしょう!

                  明日から、さらにネギに愛着をもって
                  作業したいと思いました。


                  明日もまだ暑いようです。
                  暑さに負けず頑張りす。








                   
                  | ねぎ | 23:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  ねぎま
                  0
                    今日もじわじわ暑い一日でした。
                    陽ざしが少なかったのでまだよかったですけどね。

                    さて、昨日から始まった
                    ねぎたん♪♪の出荷。
                    今日も美味しいネギをみなさまにお届けできるように
                    鮮度重視でスピードよく
                    出荷作業に取り組みました。

                    出荷できるものはA品と呼ばれる規格内のもののみ。
                    しかーし、A品ばかりが出来上がってくればいいのですが
                    やっぱりB品、規格外のものだってありますよ。

                    規格内外については昨年もブログに書きましたし
                    今日はあまり深く掘り下げてかきませんが
                    B品だって味は同じ!!
                    ただ、葉っぱの枚数が足りないだけ。

                    そこで捨てるのはもったいないので
                    私がネギで一番好きな料理。
                    「ねぎま」をつくりました。
                    ねぎと豚肉を串に刺して塩コショウをふって
                    ただ焼くだけ!!
                    かんたーん。



                    作ってるそばから早く食べた〜い。


                    じゃ〜ん!出来上がり



                    ありゃ、見た目がいまひとつ・・・・・

                    でも味は最高においしかったですよ。
                    焼くとネギは甘くなるので
                    子どもも大人も大好きです。
                    もう次回のリクエスト、いただきました。

                    皆さんも「ねぎま」いかがですか?
                    ねぎたん♪♪で!






                     
                    | ねぎ | 23:37 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    ねぎたん♪♪の出荷始まる
                    0
                      みなさま、お久しぶりです。
                      気づけば5日もブログを休んでしまいました。
                      いかがお過ごしでしたか?

                      この5日の間に
                      もの凄いどしゃ降りで
                      大雨・洪水警報が発令された日もありました。
                      が、それっきり、雨は降らず
                      湿気も少なく
                      梅雨明けしたのでは?と思っていますが、
                      北陸地方は明けたとの発表はまだありません。
                      早く梅雨明けして
                      カラッとしてほしいものです。

                      さて、
                      今日から
                      ねぎたん♪♪の出荷が始まりました。




                      作業初日は
                      やっぱりネギの汁が眼にしみます。
                      汗とともに、涙も流しながら
                      がんばりました。









                      ねぎたん♪♪は全長40
                      白ネギと比べて20僂眞擦い里特徴です。

                      短いということは
                      植えてからの栽培管理機関も短く
                      出荷も早くできると言うことで
                      農家にとっては
                      ありがたい、ねぎです。

                      この時期のねぎは
                      太陽をしっかりと浴びているので
                      秋冬ねぎと比べて少し固めです。
                      が、
                      辛みと甘みがあってとてもおいしいです。

                      私はねぎまにして食べるのが一番好きです。



                      今年からは
                      パレットに乗せそのまま出荷します。


                      出荷期間は1ヶ月ぐらいを予定しています。
                      途中、お盆休みもありますので
                      実質、3週間ぐらいでしょうか。

                      ほとんどが関東地方に出荷ということで
                      富山県内では
                      うちのネギはスーパーに並ばないかもしれません。

                      もし食べたい〜という方は
                      直接、作業所にお越しください。
                      お待ちしております。

                      では、明日も
                      ネギとともにがんばりま〜す。











                       
                      | ねぎ | 23:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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